Plat traditionnellement réalisé au Barbecue, les Ribs se prêtent parfaitement à une cuisson au four à bois, plus douce et moins agressive.

La flammekueche ou tarte flambée, ce délice convivial venu d'Alsace. On vous dit sur son histoire et sa recette !

Dans cet article on vous montre toutes les possibilités et techniques de cuisson disponibles dans nos fours à tarte flambée, et avec une vidéo de démonstration en prime ! Bonne découverte.

Vous voulez savoir quel bois utiliser dans votre four à bois: feuillus, résineux, secs, humides ? On vous dit tout ce que l'on sait sur ce sujet dans cet article ! Bonne lecture.

Dans cet article, nous allons vous dispenser quelques conseils essentiels pour une bonne utilisation de votre four à bois. Comment faire son feu ? La pyrolyse du four à bois, etc...